*** BAMYA YEMEĞİ TARİFİ ***

merhabalar

izmirin inci yemeklerinden bamya yemeği
bazıları bayılarak yerken ,bazıları ağzına koymamıştır


işte tarifi

                                           malzemeler                                      

• Yarım kg taze bamya
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• bir diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• Yarım yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım limon
• tuz

 

hazırlanışı

 

 

Soğanı yemeklik doğrayarak kavurun(ama sadece iki dakika ), doğranmış biberi ilave ederek biberleri de kavurun. Küp küp doğranmış domates ve salçayı ilave edin 2-3 dk karıştırın ve yıkanmış temizlenmiş bamyaları ekleyin. 1-2 dk da bamyalar kavrulunca yarım limon suyunu sıkın ve sıcak su ilave edin. Son olarak tuz ve baharatları ekleyerek çok karıştırmadan pişmeye bırakın.

15-20 dakikada pişiyor

bamyaları sık karıştırmayın ki dağılıp ezilmesin

 

 Afiyet olsun.