*** AY ÇÖREĞİ TARİFİ ***

merhabalar

dün akşam tel. çaldı ve canım arkadaşım bana geleceğini söyledi
bende sabah kahvaltı için ona ay çöreği yaptım
ilk denemem de gayet başarılı oldu
hem basit hem de lezzetli bir tarif

 

12 adet için
bir su  bardak süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
yarım paket yaş maya
bir yumurta akı
bir tatlı kaşığı tuz
bir yemek kaşığı şeker
un

içi için
peynir ve maydanoz (isterseniz boşta yapabilirsiniz)

üzeri için susam ve yumurta sarısı

un hariç tüm malzemeleri bir kaba ekleyip mayayı eritene kadar karıştırın
eridikten sonra unu ekleyip
kulak memesi kıvamına gelince kadar yoğurun
sonra üzerine bir bezle örtüp yarım saat mayalanması için bekletin


1 .sonra ceviz büyüklüğünde bezeler alın
2. un serpilmiş zeminde merdane yardımı ile büyütün
3. hamurun bir yarısını dört beş tane çizik atın
4. iç malzemeyi ekleyip kapatın
5 . kesilen kısmı üste getirip tepsiye koyarken ay şekli verin
6. üzerine yumurta akı sürüp susam ekleyin (isteğe bağlı)
ÖNEMLİ
7 .tepside bir yarım saat  daha mayalandırıp   (kabarması için )
8. 190 derece fırında 25 dakika pişiriniz 



afiyet olsun